Picanha Argentina (Kg) De 1 kg a 1,8 kg
Picanha Argentina (Kg) De 1 kg a 1,8 kg
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A Picanha Argentina é um corte nobre, perfeito para quem quer elevar o churrasco com sabor intenso e suculência incomparável. Vinda de gado criado nas pastagens argentinas, esta peça se destaca pela excelente marmorização e pela capa de gordura uniforme, que derrete na brasa e garante maciez e aroma irresistíveis.
Com peso entre 1 kg e 1,8 kg, é ideal tanto para refeições em família quanto para encontros com amigos. Versátil, pode ser preparada inteira na grelha para um resultado clássico, em bifes altos para selar por fora e manter o centro rosado, ou no forno, mantendo sempre a textura macia.
No paladar, entrega equilíbrio entre sabor marcante e fibras curtas que se desfazem na boca. Um simples tempero com sal grosso já realça sua qualidade, mas também combina muito bem com chimichurri, manteiga de ervas ou pimenta-do-reino moída na hora.
Sugestão de preparo: deixe a carne fora da geladeira por 30 minutos, faça cortes leves na gordura, tempere e leve ao fogo médio, começando com a gordura para baixo até dourar. Vire, finalize no ponto desejado e deixe descansar antes de fatiar contra as fibras.
Enviada refrigerada e embalada a vácuo para preservar frescor e suculência. Harmoniza perfeitamente com Malbec, Cabernet Sauvignon ou cervejas encorpadas.
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