O Brasil é um país imenso com um clima extremamente variado. Essa diversidade permite que frutas incríveis cresçam em todos os cantos, muitas delas exclusivas da região. Os sabores brasileiros são o destaque em sucos, sobremesas e lanches. No Dos Anjos, trazemos esses sabores autênticos diretamente para a sua cozinha em Londres. Este guia apresenta as frutas essenciais que você precisa conhecer.
O Poder do Açaí
O açaí é provavelmente a fruta brasileira mais famosa no mundo todo. Ele cresce em palmeiras na floresta amazônica. Os brasileiros tradicionalmente consomem o açaí como uma polpa espessa e congelada. Ele tem uma cor roxa intensa e um sabor terroso, frequentemente comparado ao chocolate amargo ou à amora.
No norte do país, o açaí é apreciado com pratos salgados, como peixe frito. Em cidades como Rio de Janeiro e São Paulo, é uma sobremesa doce, servida em uma tigela com granola, rodelas de banana e mel. Ele proporciona um grande impulso de energia, sendo um dos favoritos de atletas e surfistas.
O Sabor Azedo do Maracujá
Maracujá é a palavra portuguesa para maracujá. O Brasil é o maior produtor mundial. O maracujá brasileiro geralmente é amarelo e maior do que a variedade roxa encontrada com frequência em supermercados do Reino Unido. Possui um sabor intenso e ácido e um aroma floral.
Os brasileiros usam maracujá para quase tudo. É a estrela da clássica Mousse de Maracujá, uma sobremesa simples feita com leite condensado. As sementes são crocantes e comestíveis. Muitas pessoas bebem suco de maracujá para relaxar, pois a fruta possui propriedades calmantes naturais.
A Versátil Goiaba (Goiaba)
A goiaba é um alimento básico nas casas brasileiras. A fruta tem casca verde ou amarela com um centro rosa vibrante. É doce e granulada. Pode ser consumida fresca, mas os brasileiros também a adoram como uma geleia espessa chamada goiabada.
A goiabada é firme o suficiente para ser cortada com uma faca. Um lanche popular é o Romeu e Julieta - uma fatia de goiabada combinada com uma fatia de queijo branco salgado. O contraste entre o doce e o salgado é perfeito. O suco de goiaba também é muito doce.
Caju: Mais do que uma castanha
A maioria das pessoas conhece a castanha de caju, mas ela é apenas uma pequena parte da fruta. A castanha de caju cresce na base de uma fruta grande e carnuda chamada caju. O caju é amarelo ou vermelho e muito suculento.
Ele tem um sabor único, levemente ácido, e deixa uma sensação de secura na boca, que os brasileiros chamam de adstringente. O suco de caju é incrivelmente popular em todo o país e é rico em vitamina C.
Acerola, a rainha da vitamina C
A acerola parece uma pequena cereja vermelha e é famosa por seu alto teor de vitamina C. Uma pequena acerola contém muito mais vitamina C do que uma laranja. O sabor é ácido e intenso.
Por ser tão ácida, as pessoas não a comem pura. Elas a misturam em sucos ou com suco de laranja. É um reforço natural para o sistema imunológico, e muitas famílias brasileiras mantêm a polpa de acerola no congelador para uma bebida rápida e saudável pela manhã.
Cupuaçu, a Joia do Norte
O cupuaçu é parente do cacaueiro e cresce na Amazônia. A fruta é grande, com casca marrom e aveludada. Por dentro, a polpa é branca e cremosa, com um aroma que lembra chocolate e abacaxi.
O cupuaçu tem alto teor de gordura, o que lhe confere uma textura luxuosa em sorvetes e cremes. É um dos sabores mais apreciados no Norte do Brasil e está se tornando popular em Londres, à medida que as pessoas buscam versões exóticas de sabores tradicionais. e a polpa congelada de cupuaçu brasileiro é famosa entre o povo.
Jabuticaba, a Uva-da-Árvore
A jabuticaba é uma fruta peculiar e bela. Ela cresce diretamente no tronco da árvore. A fruta se parece com uma grande uva escura com casca grossa. Por dentro, é branca, doce e gelatinosa. Você coloca a fruta na boca e espreme a polpa, descartando a casca. Ela fermenta rapidamente, por isso é frequentemente encontrada na forma de geleia ou licor. É uma iguaria sazonal que os brasileiros aguardam ansiosamente todos os anos.
Graviola ou Soursop
A graviola é uma fruta grande e verde com espinhos macios. A polpa branca em seu interior é fibrosa e cremosa. O sabor é uma mistura complexa de morango, abacaxi e cítricos.
Muitas pessoas acreditam que a graviola possui propriedades medicinais. No Brasil, é uma das principais escolhas para smoothies. Sua textura espessa faz com que pareça um milkshake, mesmo quando misturada apenas com água. E os brasileiros também usam polpa de graviola.
Por que escolher frutas brasileiras?
Na Dos Anjos, a qualidade vem em primeiro lugar. Nosso mercado familiar garante que cada produto atenda aos mais altos padrões. Há 10 anos, selecionamos os melhores itens para nossa comunidade em Epsom e Londres.
Como aproveitar as frutas brasileiras em Londres
Você não precisa viajar para a América do Sul para saborear esses sabores. Trazemos a experiência do mercado brasileiro até você.
- Compre polpas congeladas para smoothies autênticos.
- Use geleias de Goiabada para sobremesas rápidas.
- Experimente néctares de frutas como alternativa aos refrigerantes.
- Combine pastas de frutas doces com queijos brasileiros saborosos.
Traga o Brasil para sua casa
Explorar as frutas brasileiras é uma jornada de sabores. Comece com uma tigela de açaí clássica ou um simples suco de maracujá. Esses pequenos detalhes podem alegrar sua rotina e trazer o sol para sua mesa, independentemente do clima lá fora.
As frutas brasileiras oferecem sabores que você não encontra nos supermercados comuns. Elas são ricas em vitaminas essenciais e antioxidantes. Adicioná-las à sua dieta traz variedade às suas refeições.
